La fotografía nos muestra la playa de fanea de un matadero uruguayo en plena actividad. Se puede ver a unos operarios que acaban de dar muerte a una res, una opeación que por entonces se realizaba mediante un potente martillazo en la cabeza. Mientras tanto, otros animales esperan su turno para ser faenados. Por entonces el mercado inglés era el principal destinatario de nuestras carnes y lo sería hasta que se comenzaron a sentir los efectos de la crisis del 29. Los "Acuerdos de Ottawa" de 1932 impusieron cuotas de producción que afectaron las exportaciones de carne uruguayas hasta la Segunda Guerra Mundial.
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